Jefe de pastelería

Restaurante Caelis; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante galardonado con estrella Michelin busca un Jefe de Pastelería apasionado para unirse a su equipo. Esta posición implica diseñar un menú de postres innovador, supervisar la producción diaria y liderar un equipo creativo en un entorno dinámico. La persona seleccionada tendrá la oportunidad de trabajar en un ambiente profesional y joven, contribuyendo a la alta calidad de la oferta gastronómica. Si tienes experiencia en alta cocina y un fuerte deseo de crecer en tu carrera, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

3 días libres seguidos semanales

Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado

Entorno de trabajo joven y dinámico

Salario competitivo y beneficios adicionales

Posibilidades de desarrollo y formación continua

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en pastelería en restaurantes de alta cocina.
• Ambición y deseo de desarrollarse en el trabajo.

Responsabilidades

• Diseñar un menú de postres innovador que complemente la oferta del restaurante.
• Supervisar la producción diaria de postres y liderar el equipo de pastelería.

Conocimientos

Habilidades creativas

Atención al detalle

Habilidades comunicativas

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido

Educación

Formación académica en pastelería o repostería

Descripción del empleo

En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un / a Jefe / a de Pastelería talentoso / a y apasionado / a para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y cumplan con los estándares del restaurante.

Descripción del puesto :

• Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta gastronómica del restaurante.
• Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en cada plato.
• Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo.
• Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un uso eficiente de los recursos.
• Colaborar con el chef ejecutivo / a y otros miembros del equipo culinario para alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de pastelería.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta cocina / gastronómicos.
• Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo.
• Formación académica en pastelería o repostería.
• Habilidades creativas y atención al detalle.
• Habilidades comunicativas y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Beneficios :

• 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados.
• Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyección internacional.
• Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional.
• Salario competitivo y beneficios adicionales.
• Posibilidades de desarrollo y formación continua.