Jefe de Partida y Ayudantes

Azotea Grupo; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo en el sector de la gastronomía busca un Jefe de Partida para sus operaciones en Barcelona. El candidato ideal tendrá buen trato con compañeros, experiencia en la cocina, y habilidades de liderazgo y comunicación. Será responsable de supervisar a su equipo, asegurando altos estándares de calidad y organización en el área de trabajo.

Formación

• Experiencia de dos años en puestos similares.
• Uniformidad y puntualidad en el puesto de trabajo.
• Conocimiento de procesos higiénico-sanitarios en cocina.

Responsabilidades

• Asegurarse de que el área de trabajo esté limpia y organizada.
• Entrenar y supervisar al personal a su cargo.
• Planificar el pedido de materias primas necesarias.

Conocimientos

Capacidad de comunicación

Liderazgo

Capacidad para trabajar bajo presión

Buena disposición para el trabajo

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior

Descripción del empleo

Título oficial de formación profesional y experiência de dos años en puestos similares.

Buena disposición para el trabajo y buen trato con sus compañeros.

Conocimiento de los procesos higiénico-sanitarios dentro de una cocina

Uniformidad y puntualidad en el puesto de trabajo

Capacidad para trabajar bajo presión, de forma rápida y organizada

Capacidad de comunicación y liderazgo.

Proactivo y entusiasta.

• Funciones principales a desempeñar

Asegurarse de que las personas a su cargo mantengan limpia y organizada su área de trabajo.

Asegurarse de que el personal a su cargo tenga toda la información necesaria para poder desarrollar su lista de producción y verificar que la desarrollan de forma correcta.

Asegurarse de pasar el pedido completo de materias primas necesarias para la elaboración de las recetas planificando el trabajo para los siguientes días.

Asegurarse de que la calidad del trabajo que entrega su equipo es el deseado en base a los estándares establecidos por sus superiores.

Desarrollar cualquier labor que la gente a su cargo no sepa o no pueda desempeñar adecuadamente, asegurándose de enseñarles como realizarlas correctamente en un futuro cercano.

Sin no tuviera gente a su cargo es responsable de desempeñar correctamente todas las funciones del cocinero dentro de su partida.

Ciclo Formativo de Grado Superior

1 Año

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Jefe de Partida y Ayudantes

• Mallorca, Illes Balears provincia, España

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda