JEFE DE PARTIDA (TEMPORADA 2025)

Objetivos del puesto :

Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto).

Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos.

Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a clientes internos y externos.

Prevención o resolución de incidencias o deficiencias en el servicio, coordinando su actuación con los distintos Departamentos afectados o implicados.

Desarrollo de un equipo de trabajo implicado, integrado y adaptado a los sistemas operativos de la casa, con plena orientación hacia los clientes.

Planificación, aplicación, seguimiento y evaluación de actuaciones tendentes a la mejora en la prestación de servicios propios, directos y / o indirectos del hotel.

Requisitos mínimos:

1. Titulación mínima : ESO / EGB.
2. Experiencia : De 3 a 5 años.
3. Categoría profesional : Mando Intermedio.
4. Residencia : UE.
5. Formación demostrable en cocina.
6. Conocimiento de tendencias de la cocina actual.
7. 2 idiomas europeos.
8. Experiencia previa de 3 años en cargo similar.
9. Don de gentes, empatía y liderazgo.
10. Buena relación en el sector y referencias contrastables.
11. Conocimientos altos a nivel informáticos.
12. Visión comercial y conocimiento financiero.