JEFE DE PARTIDA (TEMPORADA 2025)

NATIVO; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un profesional apasionado por la cocina, con experiencia en la elaboración de alimentos para eventos y un enfoque en la calidad del servicio. Este rol implica la creación de menús creativos y la gestión de un equipo dedicado a ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Se valorarán habilidades interpersonales y liderazgo, así como la capacidad de adaptarse a las tendencias actuales de la cocina. Si tienes una visión comercial y un fuerte compromiso con la calidad, esta es una oportunidad emocionante para unirte a un equipo dinámico en el sector gastronómico.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en un puesto similar en el sector de la cocina.
• Formación demostrable en cocina y conocimiento de tendencias actuales.

Responsabilidades

• Elaborar alimentos para diversos servicios, manteniendo un alto nivel de calidad.
• Coordinar la resolución de incidencias en el servicio y mejorar la prestación de servicios.

Conocimientos

Liderazgo

Empatía

Creatividad en cocina

Conocimientos informáticos

Visión comercial

Conocimiento de tendencias culinarias

Habilidades interpersonales

Educación

ESO / EGB

Descripción del empleo

Responsabilidades

• Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto).
• Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos.
• Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a clientes internos y externos.
• Prevención o resolución de incidencias o deficiencias en el servicio, coordinando su actuación con los distintos Departamentos afectados o implicados.
• Desarrollo de un equipo de trabajo implicado, integrado y adaptado a los sistemas operativos de la casa, con plena orientación hacia los clientes.
• Planificación, aplicación, seguimiento y evaluación de actuaciones tendentes a la mejora en la prestación de servicios propios, directos y / o indirectos del hotel.

Requisitos mínimos

• Titulación mínima: ESO / EGB.
• Experiencia: De 3 a 5 años.
• Categoría profesional: Mando Intermedio.
• Residencia: UE.
• Formación demostrable en cocina.
• Conocimiento de tendencias de la cocina actual.
• 2 idiomas europeos.
• Experiencia previa de 3 años en cargo similar.
• Don de gentes, empatía y liderazgo.
• Buena relación en el sector y referencias contrastables.
• Conocimientos altos a nivel informáticos.
• Visión comercial y conocimiento financiero.