Jefe de Partida - (Islas Baleares)

Restaurantes Fera Palma; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Restaurantes Fera Palma, un destacado destino gourmet en Palma, busca incorporar un Jefe de Partida para unirse a su dinámico equipo. En este rol, tendrás la responsabilidad de preparar platos de alta calidad y supervisar al equipo en un entorno de trabajo exigente. Se ofrecen oportunidades de crecimiento profesional y un contrato fijo discontinuo con posibilidad de continuidad.

Servicios

Propina

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Mínimo 2-3 años de experiencia en un puesto similar.
• Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.

Responsabilidades

• Preparar los platos según las recetas y calidades predefinidas.
• Supervisar y apoyar a los miembros del equipo.
• Cumplimiento y seguimiento de los APPCC.

Conocimientos

Pasión por la gastronomía

Trabajo en equipo

Educación

Formación relacionada al puesto

Descripción del empleo

Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Actualmente buscamos incorporar varias posiciones de JEFE DE PARTIDA. Buscamos una persona creativa, innovadora, motivada a trabajar en una cocina exigente y muy dinámica FUNCIONES :

• Preparar los platos según las recetas y calidades predefinidas.
• Supervisar y apoyar a los miembros del equipo.
• Cumplimiento y seguimiento de los APPCC. CARACTERÍSTICAS :
• Podrás formar parte de un grupo con 2 de los mejores restaurantes de la Isla
• Tendrás oportunidades de crecimiento profesional.
• Propina
• Contrato fijo discontinuo inicial, con posibilidad de pasar a indefinido vienes a trabajar con nosotros?

Requisitos : - Mínimo 2-3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5

• Pasión por la gastronomía y hostelería. - Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta. - Formación relacionada al puesto. - Capacidad para trabajar en equipo.

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Jefe Partida Islas • Palma de Mallorca, Palma de Mallorca, Islas Baleares