Jefe de partida en Baviera, Alemania - Alojamiento y Manutención incluida

TTA Personal GmbH; Zaragoza; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel de 4 estrellas en Baviera busca un 'cocinero/a como jefe de partida' para unirse a su equipo gourmet. Esta posición ofrece un salario competitivo, alojamiento gratuito y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y de alta calidad. Se requiere experiencia previa en cocina y habilidades de organización, además de una fuerte orientación al trabajo en equipo.

Servicios

Alojamiento gratuito

Formaciones continuas

Manutención incluida

Libre uso del gimnasio

Parking gratuito

Formación

• Experiencia previa como cocinero/a o en una posición similar.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión.
• Habilidad para dirigir y motivar a otros en la cocina.

Responsabilidades

• Organizar el funcionamiento de la cocina para hasta 150 huéspedes.
• Asegurar el cumplimiento de las directrices de calidad culinaria.
• Colaborar con la dirección en el desarrollo de la oferta gastronómica.

Conocimientos

Cocina fresca

Organización

Gestión de pedidos

Control de inventario

Colaboración interdepartamental

Descripción del empleo

Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida.

El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.

Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.

Características y funciones:

• Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotel
• Organización para que todo funcione a la perfección en la cocina
• Mayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocina
• Despliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personal
• Gestión de pedidos y almacenamiento
• Realización y evaluación del inventario
• Responsabilidad del control y cumplimiento de las directrices
• Estrecha colaboración con otros departamentos del hotel
• Orientación y promoción activa de empleados y aprendices

Que se ofrece:

• Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrollo
• Trabajo en 5 días a la semana sin turnos partidos
• Un atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libre
• Alojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque Bávaro
• Tarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de Europa
• Manutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadores
• Formaciones continuas a través de la empresa
• Uniformes para empleados
• Libre uso del gimnasio
• Parking gratuito
• APP para trabajadores y gestión de vacaciones