Jefe de partida en Baviera, Alemania - Alojamiento y Manutención incluida

TTA Personal GmbH; Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel de 4 estrellas en Baviera busca un cocinero/a como jefe de partida. El puesto implica liderazgo en la cocina gourmet, gestión de un equipo, y ofrecer una experiencia de alta calidad para los huéspedes. Se ofrece un contrato indefinido y atractivas condiciones laborales.

Servicios

Alojamiento gratuito para el personal

Manutención incluida

Formaciones continuas

Uniformes para empleados

Uso libre del gimnasio

Parking gratuito

Tarifas económicas en hoteles de Europa

APP para gestión de vacaciones

Formación

• Experiencia en cocina gourmet como jefe de partida.
• Capacidad de gestionar personal y relaciones laborales.
• Orientación culinaria y desarrollo profesional.

Responsabilidades

• Organizar y asegurar el funcionamiento eficiente de la cocina.
• Colaborar con el jefe de cocina en el menú y eventos.
• Gestionar el inventario y cumplimiento de directrices.

Conocimientos

Organización

Cocina fresca

Gestión de pedidos

Colaboración en equipo

Descripción del empleo

Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida.

El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.

Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.

Características y funciones:

• Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotel
• Organización para que todo funcione a la perfección en la cocina
• Mayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocina
• Despliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personal
• Gestión de pedidos y almacenamiento
• Realización y evaluación del inventario
• Responsabilidad del control y cumplimiento de las directrices
• Estrecha colaboración con otros departamentos del hotel
• Orientación y promoción activa de empleados y aprendices

Que se ofrece:

• Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrollo
• Trabajo en 5 días a la semana sin turnos partidos
• Un atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libre
• Alojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque Bávaro
• Tarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de Europa
• Manutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadores
• Formaciones continuas a través de la empresa
• Uniformes para empleados
• Libre uso del gimnasio
• Parking gratuito
• APP para trabajadores y gestión de vacaciones