Jefe de partida en Baviera, Alemania - Alojamiento y Manutención incluida

TTA Personal GmbH; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrellas en una ubicación privilegiada busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario. En este emocionante rol, serás responsable de la cocina gourmet, gestionando un menú variado y colaborando estrechamente con el jefe de cocina. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de desarrollo profesional en un grupo hotelero en crecimiento. Además, disfrutarás de un atractivo paquete de beneficios, incluyendo alojamiento gratuito y comidas. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas crecer en tu carrera, esta es la oportunidad ideal para ti.

Servicios

Alojamiento gratuito

Comidas y bebidas no alcohólicas gratuitas

Formaciones continuas

Uso libre del gimnasio

Tarifas económicas en hoteles

Formación

• Experiencia en cocina gourmet y gestión de cocina.
• Capacidad para organizar y coordinar el trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Cocina fresca para hasta 150 huéspedes del hotel.
• Organización y control de la cocina y del personal.

Conocimientos

Cocina gourmet

Gestión de cocina

Organización

Control de inventario

Colaboración interdepartamental

Educación

Formación en gastronomía

Herramientas

Gestión electrónica de personal

Descripción del empleo

Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero / a como jefe de partida.

El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.

Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.

Características y funciones :

• Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotel
• Organización para que todo funcione a la perfección en la cocina
• Mayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocina
• Despliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personal
• Gestión de pedidos y almacenamiento
• Realización y evaluación del inventario
• Responsabilidad del control y cumplimiento de las directrices
• Estrecha colaboración con otros departamentos del hotel
• Orientación y promoción activa de empleados y aprendices

Que se ofrece :

• Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrollo
• Trabajo en 5 días a la semana sin turnos partidos
• Un atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libre
• Alojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque Bávaro
• Tarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de Europa
• Manutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadores
• Formaciones continuas a través de la empresa
• Libre uso del gimnasio
• APP para trabajadores y gestión de vacaciones