Jefe de Partida

GHL HOTELES; Málaga; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GHL HOTELES busca un Jefe de Partida en su establecimiento de Estepona, Málaga. La posición requiere experiencia en cocina y habilidades de gestión para asegurar la calidad y presentación de los platillos. Se ofrece un ambiente de trabajo profesional con oportunidades para desarrollo y bienestar.

Servicios

Programas de Bienestar

Beneficios de alimentación y alojamiento

Ambiente de Trabajo Profesional

Oportunidades de Desarrollo y Crecimiento Laboral

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferentemente en Hotelería.
• Competencias en presentación de alimentos y gestión de inventario.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de alimentos de alta calidad.
• Planificación de menús y supervisión del personal de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Preocupación por el orden

Calidad

Dinamismo

Flexibilidad

Orientación al Cliente

Empatía

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

• Ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina, con el fin de cumplir con las expectativas y compromisos de calidad, organización y presentación de los diferentes productos teniendo en cuenta los Estándares y BPM. Responsable de la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para los huéspedes. Sus funciones incluyen la planificación de menús, la preparación de ingredientes, la cocción de platos según las recetas establecidas, el control de calidad, la supervisión del personal de cocina, el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria, y la gestión de inventario. Además, colabora con otros departamentos para garantizar una experiência gastronómica satisfactoria para los clientes y se asegura de mantener la cocina limpia y organizada.

Formación en cocina y experiência en el area y el cargo de al menos 1 año, de preferencia en Hotelería, Competencias desarrolladas de Preocupación por el orden y la calidad, Dinamismo y Energía, Flexibilidad, Orientación al Cliente, Empatia y Trabajo en equipo.

Beneficios

• Programas de Bienestar
• Nos preocupamos por el equilibrio entre trabajo y vida personal. Ofrecemos programas de bienestar para garantizar un entorno laboral saludable y armonioso, beneficios de alimentación & alojamiento entre otros.
• Ambiente de Trabajo Profesional
• En Oh Nice Caledonia, cultivamos un ambiente de trabajo colaborativo, donde la innovación y la excelencia son fundamentales. Valoramos la diversidad y la inclusión.
• Oportunidades de Desarrollo y Crecimiento Laboral
• Brindamos un camino claro hacia el crecimiento profesional. Tu desarrollo es nuestra prioridad, y ofrecemos oportunidades significativas para avanzar en tu carrera y alcanzar tus metas con nosotros.

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Jefe Partida

• Estepona, Málaga provincia, España

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