Jefe de partida

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf and Spa Resort; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de prestigio busca un Jefe de Partida para su Buffet, donde tendrá la responsabilidad de cocinar y coordinar platos calientes. Se requiere experiencia en cocina hotelera, habilidades de liderazgo y conocimientos en cocina internacional. Ofrecemos un ambiente de trabajo estable y profesional con oportunidades de desarrollo.

Servicios

Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo

Buen ambiente de trabajo

Incorporación a un equipo profesional

Formación

• Experiencia como jefe de partida o posición similar, preferentemente en hotel.
• Conocimientos en cocina mediterránea e internacional.
• Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos.

Responsabilidades

• Cocinar y coordinar la partida de platos calientes durante el servicio de buffet.
• Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los platos según estándares del hotel.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Conocimientos

Cocina mediterránea

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Conocimiento de APPCC

Conocimientos de inglés

Descripción del empleo

¡Estamos buscando Jefe de Partida para nuestro Buffet!

¿Te apasiona la cocina hotelera y tienes experiencia liderando equipos en entornos dinámicos? ¡Únete a nuestro equipo!

Ubicación: Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort

Jornada completa y 2 días de descanso consecutivos a la semana

Incorporación: Inmediata

Responsabilidades

• Cocinar y coordinar la partida de platos calientes durante el servicio de buffet
• Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los platos según estándares del hotel
• Organizar la preparación y producción diaria junto al equipo de cocina
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)

Requisitos

• Experiencia como jefe de partida o posición similar, preferentemente en hotel
• Conocimiento en cocina mediterránea e internacional
• Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos
• Valorable: conocimientos de inglés u otros idiomas

Ofrecemos

• Incorporación a un equipo profesional y comprometido
• Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo
• Buen ambiente de trabajo

¡Si cumples con el perfil y te motiva el reto, esperamos tu candidatura!