Jefe de partida

Camiral; Caldes de Malavella; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de bienestar busca un Jefe de Partida con experiencia en cocina saludable. La posición implica colaborar con nutricionistas, asegurar la calidad de los platos y mantener el orden en la cocina. Se requieren conocimientos en gastronomía y habilidades de comunicación. Se ofrece un contrato indefinido, horario intensivo, y numerosos beneficios, como acceso a instalaciones y descuentos.

Servicios

Posición estable

Horario intensivo

Salario según valía

Actividades de empresa

Acceso a instalaciones y descuentos

Descuentos en gasolina

Acceso a WellHub

Cobertura médica

Therapyside

Comedor subvencionado

Taquillas inteligentes

Beneficio económico por referir empleados

Descuentos en hoteles y golf

Convenios con instituciones educativas

Formación

• Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura.
• Uso de productos ecológicos y de temporada requerido.
• Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.

Responsabilidades

• Colaborar con nutricionistas para asegurar la calidad de los platos.
• Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.
• Mantener altos estándares de calidad en los platos.
• Asegurar que la cocina esté limpia y organizada.
• Gestionar el inventario y el almacenamiento de productos.

Conocimientos

Conocimientos culinarios en salud y bienestar

Habilidad para trabajar en equipo

Proactividad

Creatividad

Nivel de inglés medio

Educación

Formación en gastronomía o cocina saludable

Descripción del empleo

Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas

1. Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.).
2. Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.
3. Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.
4. Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios.
5. Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos.

Requisitos

1. Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.
2. Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.
3. Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable.
4. Formación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica.
5. Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.
6. Nivel de inglés medio.

Beneficios

1. Posición estable: contrato indefinido
2. Horario intensivo: 40 horas semanales.
3. Salario: según valía del candidato/a
4. Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
5. Acceso a instalaciones y descuentos: en Camiral, Quinta do Lago Resort, hoteles, wellness, tienda y restaurantes.
6. Descuentos en gasolina: en todos los establecimientos de Zona Diesel.
7. Acceso a WellHub: descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
8. Cobertura médica: a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
9. Therapyside: plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, tarifas especiales para el resto.
10. Comedor subvencionado: para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
11. Taquillas inteligentes: para paquetería, disponibles para empleados.
12. Beneficio económico: por traer a otro empleado que sea seleccionado.
13. Descuentos en hoteles y golf: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda).
14. Convenios con instituciones educativas: Ostelea y otras.