Jefe de cocina | Restaurante | 16569830

JR Spain; España; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante de lujo en Lugo busca un Jefe de Cocina para organizar y gestionar su departamento gastronómico. Se requiere experiencia previa mínima de 2 años y formación relacionada con la cocina. Ofrecemos condiciones competitivas y posibilidades de alojamiento, junto con descuentos especiales para empleados en los diferentes servicios de la cadena.

Servicios

Condiciones competitivas

Posibilidades de alojamiento

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

Responsabilidades

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

Conocimientos

Liderazgo

Control de costes

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Jefe de cocina | Restaurante | 16569830, españa

españa, Spain

STANDBY.es | Selección de Personal para importante restaurante de lujo situado en Lugo selecciona: Jefe de Cocina.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales:

+ Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.

+ Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

+ Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

+ Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

+ Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado:

+ Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

+ Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

+ Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

+ Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

+ Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

+ Manejo del Paquete Office.

+ Salario y condiciones competitivas.

+ Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

+ Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

+ Turno partido.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

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Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: 16569830 en el asunto del correo a:

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