Jefe de cocina | Restaurante | 16569830

STANDBY.es | Selección de Directivos; Lugo; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante de lujo en Lugo busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar su equipo. Se requiere una sólida formación en cocina, liderazgo y capacidad de adaptación a los sistemas de producción de la cadena. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa y condiciones competitivas, incluyendo alojamiento y descuentos especiales.

Servicios

Alojamiento dentro del paquete retributivo

Descuentos especiales de empleado en hoteles y servicios

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia en cocina a la carta, control de costes y presupuestos.
• Capacidad para desarrollar y formar equipos.

Responsabilidades

• Organizar actividades del departamento siguiendo protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según criterios de la cadena.

Conocimientos

Liderazgo

Adaptación a cultura y sistemas

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

STANDBY.es | Selección de Personal para importante restaurante de lujo situado en Lugo selecciona: Jefe de Cocina.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales:

+ Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.

+ Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

+ Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

+ Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

+ Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado:

+ Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

+ Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

+ Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

+ Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

+ Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

+ Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional:

+ Contrato indefinido a jornada completa.

+ Salario y condiciones competitivas.

+ Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

+ Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

+ Turno partido.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es

Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: 16569830 en el asunto del correo a: [e-mail]

¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos?

¡Gracias!