Jefe de cocina | Restaurante | 16569830

JR Spain; Lugo; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante de lujo en Lugo busca un Jefe de Cocina con experiencia mínima de 2 años. Las funciones incluyen organizar el departamento, gestionar la oferta gastronómica y liderar equipos. Se requiere educación relacionada con la cocina y habilidades en gestión económica. Ofrecen un salario competitivo, alojamiento y descuentos para empleados.

Servicios

Salario y condiciones competitivas

Posibilidades de alojamiento

Descuentos especiales para empleados

Formación

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Capacidad de liderar y gestionar equipos.
• Experiencia en cocina a la carta, control de costes.

Responsabilidades

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según criterios establecidos.

Conocimientos

Liderazgo

Manejo del Paquete Office

Gestión económica

Adaptación a la cultura de la cadena

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Jefe de cocina | Restaurante | 16569830, lugo

STANDBY.es | Selección de Personal para importante restaurante de lujo situado en Lugo selecciona: Jefe de Cocina.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales:

+ Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.

+ Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

+ Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

+ Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

+ Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado:

+ Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

+ Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

+ Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

+ Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

+ Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

+ Manejo del Paquete Office.

+ Salario y condiciones competitivas.

+ Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

+ Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

+ Turno partido.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

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Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: 16569830 en el asunto del correo a: [emailprotected]

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