Jefe de Cocina Mediterránea: Lidera Menú y Equipo

Empresaconfidencial; Toledo; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

Desarrollo profesional

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Toledo busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad.

Serás responsable de desarrollar y actualizar el menú, supervisar la preparación y presentación, gestionar inventarios y costes, y asegurar higiene y seguridad alimentaria, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Se ofrece contrato estable a jornada intensiva y salario competitivo.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos equivalentes.
• Formación en cocina, preferiblemente mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas mediterráneas y normas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar el menú conforme a tendencias y estacionalidad.
• Supervisar preparación y presentación para mantener calidad y consistencia.
• Controlar inventario y abastecimiento de ingredientes frescos de temporada.
• Gestionar costes y presupuestos de cocina manteniendo márgenes.
• Implementar normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad

Gestión de costes

Educación

Grado Superior en Cocina

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Toledo busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad.

Serás responsable de desarrollar y actualizar el menú, supervisar la preparación y presentación, gestionar inventarios y costes, y asegurar higiene y seguridad alimentaria, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Se ofrece contrato estable a jornada intensiva y salario competitivo.