Jefe de Cocina Mediterránea — Lidera, Innova y Eleva el Menú

Empresaconfidencial; Sabadell; Presencial; EUR 32.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial solicita Jefe/a de Cocina para Sabadell, con experiencia en cocina mediterránea y capacidad para dirigir un equipo de alto rendimiento. Buscamos un profesional que combine técnicas tradicionales con innovaciones para mantener la calidad en nuestro restaurante de alta gama.

La persona seleccionada liderará la cocina, desarrollará menús estacionales, gestionará compras, control de costes y garantizará la higiene y seguridad alimentaria, trabajando en un entorno dinámico y

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para jornada intensiva.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y temporada.
• Supervisar preparación y presentación para mantener calidad.
• Gestionar inventario, costes y presupuestos.
• Garantizar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos para asegurar servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Creatividad culinaria

Descripción del empleo

Empresaconfidencial solicita Jefe/a de Cocina para Sabadell, con experiencia en cocina mediterránea y capacidad para dirigir un equipo de alto rendimiento. Buscamos un profesional que combine técnicas tradicionales con innovaciones para mantener la calidad en nuestro restaurante de alta gama.

La persona seleccionada liderará la cocina, desarrollará menús estacionales, gestionará compras, control de costes y garantizará la higiene y seguridad alimentaria, trabajando en un entorno dinámico y