Jefe de cocina media jornada en Jávea

Empresa Confidencial; Jávea; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Part time

Job summary

La empresa busca Jefe de Cocina para Jávea, con experiencia para trabajar a media jornada, que lidere el equipo y asegure la calidad y presentación de cada plato.

Ofrecemos contrato indefinido, salario competitivo acorde con la experiencia y oportunidades de desarrollo profesional dentro de un entorno creativo y profesional.

Se valora la capacidad para gestionar costes y suministros y para operar con normas de higiene alimentaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en cocina profesional.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo en entornos dinámicos.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando la presentación de los platos.
• Liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Garantizar que los platos cumplan estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes y necesidades.
• Controlar costes de alimentos y cumplir márgenes establecidos.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias avanzadas

Control de calidad

Organización

Seguridad alimentaria

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Jávea. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Jávea