Jefe de Cocina: Lidera Menús e Equipo | Jornada Continua

Empresaconfidencial

Valdemoro

On-site

EUR 28,000 - 42,000

Full time

11 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresaconfidencial en Valdemoro busca un Jefe de Cocina para jornada continua. Liderarás un equipo en una cocina profesional, garantizando la calidad y la presentación de los platos, y manteniendo los estándares de higiene y seguridad.

Ofrecemos contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional; se valorará experiencia en gestión de costes, creación de menús y capacidad para trabajar bajo presión.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en puestos similares de cocina profesional.
Trabajar en jornada continua.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
Habilidades organizativas y gestión del tiempo de forma eficiente.
Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que los platos se preparen cumpliendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
Controlar costes de alimentos y asegurar el cumplimiento de márgenes.