Jefe de Cocina: Lidera Cocina Creativa en Jornada Continua

Empresaconfidencial; Móstoles; Presencial; EUR 32.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Móstoles, con jornada continua. Buscamos liderazgo y experiencia garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.

El candidato ideal supervisará la cocina, gestionará el equipo, controlará inventarios y costes, y desarrollará menús innovadores manteniendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Contrato indefinido y salario competitivo.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Capacidad de trabajar en jornada continua.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Control de calidad

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Móstoles, con jornada continua. Buscamos liderazgo y experiencia garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.

El candidato ideal supervisará la cocina, gestionará el equipo, controlará inventarios y costes, y desarrollará menús innovadores manteniendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Contrato indefinido y salario competitivo.