Jefe de Cocina - Media Jornada | Lidera e Innova

Empresaconfidencial; Leganés; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Leganés busca un Jefe de Cocina para media jornada. Buscamos un líder con trayectoria que garantice la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Serás responsable de supervisar la cocina, gestionar el equipo, controlar inventarios y costes, asegurar higiene y seguridad alimentaria, y crear menús innovadores.

Ofrecemos contrato indefinido, entorno creativo y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Gestión del tiempo

Trabajo bajo presión

Técnicas culinarias

Control de calidad

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Leganés busca un Jefe de Cocina para media jornada. Buscamos un líder con trayectoria que garantice la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Serás responsable de supervisar la cocina, gestionar el equipo, controlar inventarios y costes, asegurar higiene y seguridad alimentaria, y crear menús innovadores.

Ofrecemos contrato indefinido, entorno creativo y oportunidades de desarrollo profesional.