Jefe de Cocina | Lidera Equipo y Menú en Marbella

Empresaconfidencial; Marbella; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Ubicación Marbella

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Marbella, con experiencia en gestión de cocinas y liderazgo de equipos. Se valorará creatividad y capacidad para desarrollar menús, controlar costes y mantener altos estándares de calidad.

Contrato indefinido en turno de mañana. Ubicación en Marbella, en un entorno dinámico y profesional donde podrás impulsar tu carrera y crecer dentro del equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turno de mañana.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de cocinas

Control de costes

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Formation

Formación en Cocina o Gastronomía

Description du poste

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Marbella, con experiencia en gestión de cocinas y liderazgo de equipos. Se valorará creatividad y capacidad para desarrollar menús, controlar costes y mantener altos estándares de calidad.

Contrato indefinido en turno de mañana. Ubicación en Marbella, en un entorno dinámico y profesional donde podrás impulsar tu carrera y crecer dentro del equipo.