Jefe/a de Cocina - Lidera Equipo Creativo en Alcorcón

Empresaconfidencial; Alcorcón; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial en Alcorcón busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar un equipo en un entorno dinámico, con foco en calidad y servicio.

La persona ideal aportará experiencia en gestión de cocinas, control de costes y desarrollo de menús, manteniendo normas de higiene y seguridad.

Ofrecemos contrato indefinido en turno de tarde, desarrollo profesional y un entorno profesional donde tu creatividad y liderazgo marcarán la diferencia.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de cocinas

Control de costes

Gestión de equipos

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación en Cocina o Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial en Alcorcón busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar un equipo en un entorno dinámico, con foco en calidad y servicio.

La persona ideal aportará experiencia en gestión de cocinas, control de costes y desarrollo de menús, manteniendo normas de higiene y seguridad.

Ofrecemos contrato indefinido en turno de tarde, desarrollo profesional y un entorno profesional donde tu creatividad y liderazgo marcarán la diferencia.