Jefe de Cocina: Lidera, Calidad y Menú

Empresaconfidencial

Mahón

Presencial

EUR 40.000 - 52.000

Jornada completa

hace 35 horas

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios para empleados

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Mahón busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo y garantizar platos de alta calidad. Se responsabilizará de la gestión operativa, la planificación de menús y el control de costes, asegurando cumplimiento de normas de higiene.

Residencia en Mahón o zona cercana: disponibilidad para turnos rotativos y trabajo en un entorno dinámico. La vacante ofrece contratación a jornada completa, salario a negociar y oportunidades de desarrollo profesional dentro

Formación

Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina
Formación en Cocina o Gastronomía
Capacidad para liderar bajo presión
Conocimientos de control de costes
Disponibilidad para turnos rotativos
Creatividad y pasión por la cocina

Responsabilidades

Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la alta calidad y la entrega a tiempo de todos los platos
Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos en el restaurante
Crear y actualizar el menú según necesidades del establecimiento y la temporada
Controlar inventario y suministros de la cocina, manteniendo costos y eficiencia operativa
Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina
Formar y motivar al equipo para un ambiente de trabajo eficiente y positivo
Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente