Jefe de Cocina: Lidera Calidad e Innovación

Empresaconfidencial; Tarifa; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Entorno dinámico y profesional

Oportunidades de desarrollo

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Tarifa busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo y garantizar la máxima calidad de los platos servidos.

La función implica gestionar menús, control de costes, inventario y seguridad alimentaria, así como coordinar con otros departamentos para una experiencia de cliente excelente. Se ofrece contrato a jornada completa. Salario a negociar.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Habilidades culinarias

Control de costes

Gestión de inventario

Planificación de menús

Educación

Formación en Cocina/Gastronomía

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Tarifa busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo y garantizar la máxima calidad de los platos servidos.

La función implica gestionar menús, control de costes, inventario y seguridad alimentaria, así como coordinar con otros departamentos para una experiencia de cliente excelente. Se ofrece contrato a jornada completa. Salario a negociar.