JEFE DE COCINA EVENTOS. FINCA MIRAVALLE.

Life Gourmet Catering; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Life Gourmet Catering busca un Jefe de Cocina para su finca de eventos en la Zona de Guadarrama, con al menos 5 años de experiencia. El candidato ideal será responsable de la dirección integral de la cocina, garantizando la coordinación en la producción de eventos, así como la gestión de costes y el cumplimiento de normativas sanitarias. Se ofrece un contrato indefinido, jornada completa y un ambiente de trabajo positivo.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Atractiva remuneración

Jornada completa con dos días libres

Formación

• 5 años de experiencia como jefe de cocina.
• Deseable experiencia previa en catering de gama media-alta.
• Residencia cercana a la finca.

Responsabilidades

• Dirección integral de la cocina para eventos.
• Gestión de compras y control de costes.
• Supervisión de la normativa sanitaria.

Conocimientos

Gestión de cocina

Dirección de eventos

Control de costes

Normativa sanitaria

Optimización del food-cost

Descripción del empleo

Life Gourmet, empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona para Finca de eventos en la Zona de Guadarrama:

• JEFE DE COCINA **
  
  

Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en fincas dedicadas a eventos.

Funciones:

• Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)
• Gestión de compras.
• Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.
• Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
• Optimización del food-cost.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo.
  
  

Condiciones:

• Contrato indefinido.
• Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y eventos, con amplias oportunidades de desarrollo profesional.
• Jornada completa con dos días libres.
• Turnos seguidos.
• Atractiva remuneración.
  
  

Requisitos:

• 5 años de experiencia como jefe de cocina
• Vehículo propio.
• Deseable experiencia previa en Catering de gama media - alta y en fincas de eventos.
• Residencia cercana a la finca. Zona Noroeste Comunidad de Madrid.

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