JEFE DE COCINA EVENTOS. FINCA MIRAVALLE.

LIFE GOURMET CATERING; Guadarrama; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de referencia en el sector del catering y eventos busca un jefe de cocina para su finca en Guadarrama. El candidato ideal tendrá al menos 5 años de experiencia y habilidades en la gestión de eventos, supervisión de calidad y optimización de costos. Ofrecemos jornada completa y grandes oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Dos días libres a la semana

Formación

• Al menos 5 años de experiencia como jefe de cocina.
• Deseable experiencia en catering de gama media-alta.

Responsabilidades

• Dirección integral de la cocina para eventos.
• Gestión de compras y control de costes.
• Supervisión del cumplimiento de normativa sanitaria.

Conocimientos

Gestión integral de cocina

Supervisión normativa sanitaria

Optimización del food-cost

Creación de ambiente positivo

Descripción del empleo

Life Gourmet, empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona para Finca de eventos en la Zona de Guadarrama :

Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en fincas dedicadas a eventos.

Funciones :

• Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)
• Gestión de compras.
• Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.
• Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
• Optimización del food-cost.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo.

Condiciones :

• Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y eventos, con amplias oportunidades de desarrollo profesional.
• Jornada completa con dos días libres.
• 5 años de experiencia como jefe de cocina
• Vehículo propio.
• Deseable experiencia previa en Catering de gama media - alta y en fincas de eventos.
• Residencia cercana a la finca. Zona Noroeste Comunidad de Madrid.

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