Jefe de Cocina en Ceuta | Liderazgo, Creatividad y Calidad

Empresaconfidencial; Ceuta; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Ceuta con experiencia en liderazgo de equipos y gestión de cocinas en jornada partida. Se encargará de supervisar la preparación y presentación de platos, así como del control de inventarios y costes, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

La posición ofrece un contrato indefinido y un entorno creativo y profesional, con oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Ubicación en Ceuta y posibilidad de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en posición similar de Jefe de Cocina.
• Capacidad de liderar equipos en jornada partida.
• Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y control de calidad.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Organización del tiempo

Gestión de costes

Conocimiento de normativas

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Ceuta con experiencia en liderazgo de equipos y gestión de cocinas en jornada partida. Se encargará de supervisar la preparación y presentación de platos, así como del control de inventarios y costes, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

La posición ofrece un contrato indefinido y un entorno creativo y profesional, con oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Ubicación en Ceuta y posibilidad de crecimiento.