Jefe De Cocina

Elparaguas; Vitoria; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas busca un Jefe de Cocina para l'un de seus restaurantes à Vitoria. Ce professionnel gérera l'équipe de cuisine, garantira la qualité des plats et collaborera avec la salle pour offrir une expérience client intégrale. La passion pour la gastronomie et des compétences en leadership sont essentielles pour ce rôle dans un groupe en plein essor.

Servicios

Salario competitivo acorde con experiencia

Posibilidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional valorada.
• Alta capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia.

Responsabilidades

• Liderar el equipo de cocina y asegurar la calidad de los platos.
• Gestionar pedidos y control de stock.
• Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Pasión por la gastronomía

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / a

Jefe / a de Cocina

para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?

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Jefe Cocina • Vitoria, País Vasco, España