Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Valladolid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, un referente en el sector de la restauración, busca un Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes. El candidato ideal tendrá al menos tres años de experiencia en restaurantes de lujo, además de capacidad para liderar y motivar un equipo, garantizando la excelencia en la presentación de los platos y la calidad del servicio.

Servicios

Incorporación a un grupo en expansión

Contrato indefinido

Salario competitivo

Posibilidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación complementaria en gestión de equipos es valorable.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros.
• Gestionar pedidos y control de stock.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad gastronómica

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a

Jefe/a de Cocina

para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Responsabilidades

Supervisar la operativa diaria de la cocina.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se Ofrece

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Contrato indefinido.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

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