Jefe de cocina

VACinBAG - Cooking Solutions; Rubí; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de soluciones culinarias en Rubí, Barcelona, busca un/a Jefe de Cocina entusiasta para liderar un equipo y gestionar la producción. Se requiere un año de experiencia en un rol similar y un certificado en gastronomía es deseable. Esta es una excelente oportunidad para aquellos que desean crecer en el ámbito culinario en una unidad dinámica e innovadora.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en liderazgo de equipos de cocina.
• Deseable certificado en gastronomía.

Responsabilidades

• Gestión integral de la producción.
• Liderar y motivar al equipo de cocina.
• Innovación en nuevos productos y recetas.
• Control de inventario y compras.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad

Gestión de inventario

Relación con proveedores

Educación

Certificado en gastronomía

Descripción del empleo

Overview

En VACinBAG buscamos un/a Jefe de Cocina con entusiasmo y vocación por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Rubí, Barcelona. Una excelente oportunidad para profesionales que quieran desarrollarse en el ámbito culinario dentro de una unidad de producción dinámica e innovadora.

Responsabilidades

• Gestión integral de la producción.
• Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
• Innovación y desarrollo de nuevos productos/recetas.
• Control y supervisión del inventario.
• Gestión de compras y relación con proveedores.
• Elaboración de escandallos y control de costes.
• Supervisión y cumplimiento del plan de limpieza y normas de higiene.

Requisitos

• Certificado en gastronomía (deseable).
• Experiencia mínima de 1 año en liderazgo de equipos de cocina.