Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Pontevedra; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas busca un/a Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes. Esta persona liderará el equipo de cocina, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y desarrollando la oferta gastronómica. Se ofrece un contrato indefinido y un salario competitivo acorde a experiencia, junto a oportunidades de desarrollo dentro del grupo.

Servicios

Incorporación a un grupo en expansión

Posibilidades de desarrollo profesional

Salario competitivo acorde a experiencia

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación valorable en gestión de equipos o cocina internacional.
• Alta capacidad de liderazgo y amor por la gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros.
• Asegurar la calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad culinaria

Educación

Formación en cocina profesional

Formación complementaria en gestión de equipos

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/aJefe/a de Cocinapara uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Responsabilidades

Supervisar la operativa diaria de la cocina.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se Ofrece

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Contrato indefinido.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

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