Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Murcia; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, líder dans le secteur de la restauration, recherche un(e) Jefe/a de Cocina pour un restaurant en pleine expansion. Le candidat idéal dirigera l'équipe, garantira la qualité des plats et participera à l'évolution gastronomique de l'établissement. Une passion pour la cuisine et un bon leadership sont essentiels pour ce poste avec un contrat indéfinido et un salaire compétitif.

Servicios

Possibilités de développement professionnel

Salario compétitivo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de lujo.
• Valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional.
• Alta capacidad de liderazgo y orientado a la excelencia.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Pasión por la gastronomía

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a

Jefe/a de Cocina

para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Responsabilidades

Supervisar la operativa diaria de la cocina.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se Ofrece

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Contrato indefinido.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?

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