Jefe de Cocina

EXPERTA; Marbella; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

EXPERTA busca un Jefe de Cocina para un prestigioso grupo de hostelería en Marbella. Este rol involucra liderar el equipo de cocina, gestionar la oferta gastronómica y supervisar la gestión económica del departamento, garantizando un servicio excepcional en base a los estándares de la cadena.

Servicios

Salario y condiciones competitivas

Formación

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

Responsabilidades

• Organizar las actividades del restaurante siguiendo los protocolos del servicio.
• Gestionar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

Conocimientos

Liderazgo

Análisis económico

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Nuestro cliente es un importante grupo de hostelería y, para dirigir su equipo, EXPERTA selecciona:

Jefe de Cocina en Marbella

Principales Funciones:

• Organizar las actividades del restaurante siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.
• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.
• Salario y condiciones competitivas.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 2835678 a.