Jefe de cocina

RV Hotels; Malgrat de Mar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RV Hotels busca un Jefe de Cocina para su hotel en Malgrat de Mar, responsable de la gestión diaria de la cocina. El candidato ideal tiene experiencia en preparación de alimentos y habilidades en gestión culinaria. Se valoran creatividad y la capacidad de trabajo bajo presión, además de un excelente nivel de comunicación.

Formación

• Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
• Conocimiento en gestión de alimentos y estándares de calidad.
• Habilidades en la gestión y liderazgo de equipos.

Responsabilidades

• Responsable de la gestión diaria de la cocina en el hotel.
• Preparar menús y supervisar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios y asegurar la calidad de los alimentos.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Gestión culinaria

Creatividad

Comunicación

Descripción del empleo

RVHotels L'Ametlla de Mar, Catalonia, Spain

RVHotels L'Ametlla de Mar, Catalonia, Spain

Descripción de la empresa RVHotels, parte del Grup RV, lleva más de 50 años en el sector turístico. Con sede principal en Barcelona, gestionamos directamente varios establecimientos turísticos a lo largo de la Costa Brava, Costa Dorada, Menorca y el Pirineo. Nos enfocamos en brindar experiencias de calidad para nuestras familias huéspedes con un equipo humano altamente profesional. Nuestro objetivo es garantizar la satisfacción plena de nuestros clientes en cada una de nuestras destinaciones.
Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en RVHotels, serás responsable de la gestión diaria de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los alimentos. Entre tus tareas se incluirán la preparación de menús, supervisión del equipo de cocina, y control de inventarios. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestro hotel ubicado en Malgrat de Mar.
Requisitos

• Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
• Conocimiento en gestión de alimentos y bebidas, y estándares de calidad alimentaria.
• Habilidades en la gestión culinaria y la capacidad para liderar equipos de cocina.
• Aptitudes adicionales como la creatividad, capacidad de trabajar bajo presión, y excelente comunicación serán muy valoradas.