Jefe de cocina

Psicóloga Organizacional | RRHH | Gestión de Talento | Senior Talent Adquisition | Sales & Marketing | Orientadora profesional

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Menorca. Para reforzar su equipo, SELECTORIAL SERVICIOS RRHH selecciona: Jefe de Cocina.

Principales Funciones:

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Requisitos:

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.

Ofrecemos:

• Salario y condiciones competitivas.
• Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Chef de Cocina (H / M) Club Med Resort España o al extranjero

San Sebastián de los Reyes, Community of Madrid, Spain 1 month ago