Jefe de Cocina

STANDBY.es; Lugo; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante de lujo en Lugo busca un Jefe de Cocina para liderar su equipo. El candidato ideal contará con experiencia previa, formación adecuada y habilidades de liderazgo. Las responsabilidades incluyen la organización de actividades del departamento, supervisión de la gestión económica y desarrollo de la oferta gastronómica.

Servicios

Contrato indefinido a jornada completa

Salario y condiciones competitivas

Posibilidades de alojamiento

Descuentos especiales de empleado

Turno partido

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia en cocina a la carta, control de costes y presupuestos.
• Capacidad de liderazgo y formación de equipos.

Responsabilidades

• Organizar actividades del departamento siguiendo protocolos.
• Analizar y supervisar gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica y manejar la cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Adaptación

Control de costes

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

Nuestro cliente es un importante restaurante de lujosituado enLugo.Para reforzar su equipo,STANDBY Consultoresselecciona:Jefe de Cocina.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales:

+ Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
+Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

+ Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

+ Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

+ Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado:

+ Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

+ Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

+ Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

+ Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

+ Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

+ Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional:

+ Contrato indefinido a jornada completa.

+ Salario y condiciones competitivas.

+ Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

+ Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

+ Turno partido.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

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