Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Logroño; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, un referente en restauración, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo en un restaurante. El candidato ideal debe tener experiencia en restaurantes de lujo, capacidad de liderazgo, y una pasión por la gastronomía. Se ofrece un ambiente estimulante en un grupo en expansión y con un sólido compromiso hacia la calidad.

Servicios

Desarrollo profesional

Salario competitivo

Contrato indefinido

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación en cocina profesional, valorable gestión de equipos.
• Alta capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros.
• Garantizar calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a la excelencia

Creatividad gastronómica

Educación

Formación en cocina profesional

Formación en gestión de equipos

Cocina internacional

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.Responsabilidades:Supervisar la operativa diaria de la cocina.Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.Disponibilidad para incorporación inmediata.Se ofrece:Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.Contrato indefinido.Salario competitivo acorde con experiencia.Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?

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