Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, un referente en restauración, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo y asegurar los estándares de calidad en un ambiente de lujo. Ofrecen un contrato indefinido et un salaire compétitif, avec des possibilités de développement professionnel dans un groupe en pleine expansion.

Servicios

Posibilidades de desarrollo profesional

Salario competitivo acorde con experiencia

Incorporación a un grupo en expansión

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Capacidad alta de liderazgo y trabajo en equipo.
• Formación adicional valorable en gestión de equipos o cocina internacional.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar a los cocineros y ayudantes.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a la excelencia

Gestión de equipos

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.Responsabilidades:Supervisar la operativa diaria de la cocina.Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.Disponibilidad para incorporación inmediata.Se ofrece:Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.Contrato indefinido.Salario competitivo acorde con experiencia.Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?Envíanos tu CV actualizado a ******