Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; La Coruña; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, líder en el sector de la restauración, busca un/a Jefe/a de Cocina para asegurar la calidad y excelencia en sus restaurantes. Este puesto implica liderar el equipo de cocina, gestionar el stock y colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral a los clientes, además de proponer mejoras en el servicio. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Salario competitivo acorde con experiencia

Posibilidades de desarrollo profesional

Incorporación a un grupo en expansión

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación en cocina profesional y habilidades en gestión de equipos valoradas.
• Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar y motivar al equipo de cocineros.
• Garantizar la calidad de los platos y cumplimiento de normativas.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad culinaria

Gestión de calidad

Educación

Formación en cocina profesional

Formación complementaria en gestión de equipos

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a

Jefe/a de Cocina

para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Responsabilidades

Supervisar la operativa diaria de la cocina.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se Ofrece

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Contrato indefinido.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

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