Jefe De Cocina

Grupo Paraguas; Ciudad Real; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, un referente en restauración, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo en un restaurante de lujo. El candidato ideal será responsable de la operativa de la cocina, gestión de pedidos, y asegurará altos estándares de calidad y presentación de los platos. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno de trabajo en expansión con oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Incorporación a un grupo en expansión

Salario competitivo acorde con experiencia

Posibilidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de lujo.
• Formación en cocina profesional y complementaria en gestión de equipos es valorable.
• Pasión por la gastronomía y alta capacidad de liderazgo.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de la cocina.
• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a la excelencia

Creatividad gastronómica

Educación

Formación en cocina profesional

Formación en gestión de equipos

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes.

La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.Responsabilidades:Supervisar la operativa diaria de la cocina.Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.Disponibilidad para incorporación inmediata.Se ofrece:Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.Contrato indefinido.Salario competitivo acorde con experiencia.Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?Envíanos tu CV actualizado a ******