Jefe de cocina

Restaurante La Blava; Calella de Palafrugell; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador restaurante en Calella de Palafrugell busca un Jefe de Cocina apasionado para liderar su equipo culinario. Este es un entorno dinámico donde podrás diseñar menús creativos y utilizar productos locales de alta calidad. Si tienes experiencia en la cocina mediterránea y una fuerte capacidad de liderazgo, esta es tu oportunidad de unirte a un equipo que valora la creatividad y la excelencia. Ofrecemos un contrato indefinido y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente acogedor y desafiante.

Servicios

Acciones empresariales

Ayuda al desarrollo profesional

Comidas en la empresa

Cursos de idiomas

Eventos de la empresa

Formación en certificaciones profesionales

Uniforme proporcionado

Formación

• Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurante de nivel alto.
• Capacidad de liderazgo y excelente gestión de equipos.

Responsabilidades

• Diseñar y ejecutar menús con productos locales de alta calidad.
• Supervisar el personal de cocina y garantizar la calidad de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Creatividad culinaria

Trabajo bajo presión

Educación

Formación en cocina y gastronomía

Descripción del empleo

Restaurante de cocina mediterranea innovadora y de calidad, ubicado en Calella de Palafrugell, líder en su mercado y con certificado de excelencia en Tripadvisor, con más de 10 años de experiencia.

¡Buscamos un alma creativa para liderar nuestra cocina en Calella de Palafrugell!

¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo desafío en un entorno único

RESTAURANTE LA BLAVA, reconocido por su ambiente acogedor y su propuesta gastronómica innovadora, busca un Jefe de Cocina talentoso y apasionado para liderar nuestro equipo culinario. Si te encanta experimentar con sabores, tienes una gran capacidad de organización y te sientes cómodo trabajando en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Tu función:

• Diseñar y ejecutar menús, utilizando productos locales de alta calidad.
• Dirección y supervisión del personal a cargo. Liderar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar y supervisar la preparación, la calidad y presentación de todos los platos.
• Control de inventarios y pedidos de materias primas.
• Gestionar el inventario y realizar pedidos de productos.
• Optimizar los procesos y costes de cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

Requisitos:

• Experiencia previa como Jefe de Cocina, preferiblemente en restaurante de nivel alto o en un puesto de similar responsabilidad.
• Formación en cocina y gastronomía.
• Pasión por la cocina mediterránea y los productos locales.
• Capacidad de liderazgo y excelente gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entorno dinámico y cumplir con plazos.

Ofrecemos:

• Contrato: Indefinido, tras periodo de prueba.
• Jornada: Completa.
• Salario: Competitivo según valía y experiencia.
• Formación continua: Posibilidad de desarrollo profesional y acceso a formación especializada.
• Integración en un equipo dinámico: Un ambiente de trabajo agradable y desafiante.
• Oportunidades de crecimiento: Posibilidad de asumir mayores responsabilidades dentro de la empresa.
• Fecha prevista de incorporación: Febrero 2025. A lo largode noviembre-diciembre iremos revisando los cvs y contactaremos a las personas seleccionadas para entrevista.
• Trabajo anual de febrero a noviembre.

Si eres un chef creativo y apasionado, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Envía tu CV y carta de presentación a [e-mail]

¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica única!

www.lablava.com

Instagram lablavacalella

Envía tu CV y portfolio a: [Tu dirección de correo electrónico]

¡Únete a nosotros y crea experiencias culinarias inolvidables en Calella de Palafrugell!

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Beneficios:

• Acciones empresariales
• Ayuda al desarrollo profesional
• Comidas en la empresa
• Cursos de idiomas ofertados
• Eventos de la empresa
• Formación en certificaciones profesionales
• Opción a contrato indefinido
• Programa de formación
• Uniforme proporcionado

Horario:

• Disponibilidad fin de semana
• Flexibilidad horaria
• Jornada partida

Retribución complementaria:

• Propinas

Posibilidad de trasladarse/mudarse:

• 17210 Palafrugell, Girona: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 20/02/2025