Jefe de Bares

beBeeProfesionista; Ibiza; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Ibiza busca un Subgerente de Bares para apoyar al gerente en la planificación y control de actividades. Se requiere al menos dos años de experiencia, amplios conocimientos en coctelería y habilidades de gestión de equipos. Se ofrece oportunidad de crecimiento en un ambiente dinámico y multicultural, junto con formación continua.

Servicios

Formar parte de un equipo dinámico

Planes de desarrollo profesional

Formación continua

Colaboración en iniciativas sociales

Formación

• Mínimo dos años de experiencia en un puesto similar.
• Amplios conocimientos de coctelería y mixología.
• Experiencia en servicio 5 estrellas.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de comidas y bebidas.
• Realizar cuadre y liquidación de la recaudación.
• Supervisar los pedidos de productos de los bares.

Conocimientos

Conocimientos de coctelería

Gestión de equipos

Inglés alto

Descripción del empleo

En Grand Palladium Palace & White estamos buscando un profesional para ocupar el puesto de Subgerente de Bares.

No te quedes con las ganas… vive un verano inesperado.

Tu misión consistirá en ser responsable de apoyar y colaborar con el subgerente de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando en todo momento la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, esta es tu oportunidad.

Tus principales funciones serán :

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y / o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del subgerente de bares o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del subgerente de bares o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar y sustituir al gerente de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos :

• Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
• Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
• Está al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
• Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar :

• Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un / a buen / a gestor / a de equipos.
• Experiencia en servicio 5
• Nivel alto de inglés.