Jefe/a de Turno Restaurante

Osborne Group; Sevilla; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en Sevilla busca un Encargado de Restaurante que se encargue del control y supervisión de las operaciones diarias. Te responsabilizarás de la gestión del personal, la atención al cliente y el mantenimiento del local, además de disfrutar de beneficios atractivos y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Retribución Flexible

Desarrollo Profesional

Flexibilidad Horaria

Beneficios Sociales

Herramientas necesarias para las funciones

Formación

• Experiencia de 2 años como encargado en restaurante.
• Conocimientos en gestión de plantilla y satisfacción del cliente.
• Nivel avanzado en normativa APPCC y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
• Gestionar el personal y organización de turnos.
• Realizar la atención al cliente y seguimiento de ventas.

Conocimientos

Liderazgo

Habilidad para trabajar bajo presión

Habilidades sociales

Empatía

Educación

Ciclo Formativo Medio / Superior

Herramientas

Paquete Office

SAP

Descripción del empleo

Te encargarás del control y supervisión en tu turno de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.

Responsabilidades Clave

• Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante.
• Realizar la apertura y/o cierre del Restaurante.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (recepción, atención, distribución de camareros y atención de quejas y reclamaciones).
• Tomar las comandas y servicio de las mesas a su cargo. Facturación y cobro al cliente.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación del restaurante bajo supervisión del Gerente.
• Velar por el correcto mantenimiento del local, realizando revisiones periódicas de las instalaciones y comunicando al Gerente del restaurante los desperfectos. Revisará, asimismo, la limpieza y orden del local así como los partes de trabajo del personal de mantenimiento.
• Realizar inventarios de productos de forma periódica bajo la dirección del Gerente del restaurante.
• Realizar la Gestión del Personal organizando, según la política de la empresa y con la supervisión del Gerente del restaurante, los turnos, rotaciones, vacaciones, etc, y en estrecha coordinación con el mismo.
• Colaborar con el Gerente del restaurante en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.

Conocimientos:

• Educación: Ciclo Formativo Medio / Superior.
• Nivel avanzado en:
  • Normativa APPCC y seguridad alimentaria e higiene
  • Organización sistema turnos y gestión personal
• Nivel intermedio en:
  • Inventarios y controlde materias primas
  • Vinos y coctelería
  • Prevención Riesgos Laborales
  • Manejo paquete Office y SAP

Experiencia Requerida:

• Experiencia de al menos 2 añoscomo encargado en restaurante con equipos a su cargo.
• Conocimiento y experiencia en restaurante.
• Experiencia en gestión plantilla, fuerte orientación a la satisfacción del cliente.
• Otros:
  • Liderazgo.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Habilidades sociales y empatía.
  • Honestidad.
  • Integridad.
  • Sentido de responsabilidad.
  • Flexibilidad horaria

Beneficios de Trabajar con Nosotros

• Retribución Flexible: contarás con descuentos y ventajas fiscales en Seguros de Salud, Telemedicina, Guardería, Formación, Tarjeta transporte y Tarjeta comida.
• Desarrollo Profesional: invertimos en el desarrollo de las personas con planes de incorporación, seguimiento de su evolución y oportunidades de formación.
• Flexibilidad Horaria: podrás ajustar tu horario para un mejor balance entre la vida laboral y personal.
• Beneficios Sociales: ofrecemos descuentos en productos de la compañía para ti, tus amigos y familiares, programas de bienestar y acceso a Becas al estudio para tus hijos.
• Herramientas:contarás con todas lasherramientas necesarias para desempeñar tus funciones.