Jefe / A De Turno

buscojobs España; Cádiz; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa del sector restauración busca un jefe/a de turno para su local en El Puerto De Santa María, Andalucía. El candidato será responsable de la supervisión de las operaciones durante su turno, gestionando el personal y la atención al cliente. Se requiere experiencia previa en restauración, habilidades de liderazgo y un alto nivel de inglés. Esta posición ofrece un entorno dinámico y la oportunidad de trabajar en un equipo comprometido con la satisfacción del cliente.

Formación

• Experiencia de 2 a 4 años como responsable con equipo a cargo.
• Conocimiento en vinos y coctelería, normativas de seguridad alimentaria.
• Gestión de personal y organización de turnos.

Responsabilidades

• Apertura y cierre del restaurante con supervisión de tareas.
• Atención al cliente, toma de comandas y facturación.
• Gestión del personal y preparación de eventos especiales.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación a la satisfacción del cliente

Habilidades sociales

Trabajo bajo presión

Flexibilidad horaria

Herramientas

SAP

Paquete Office

Descripción del empleo

Como jefe / a de turno, serás responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión en su turno de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.

Es la persona encargada en el restaurante durante un turno.

Principales tareas :

• Realizar la apertura y / o cierre del Restaurante.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (recepción, atención, distribución de camareros y atención de quejas y reclamaciones).
• Tomar las comandas y servicio de las mesas a su cargo. Facturación y cobro al cliente.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación del restaurante bajo supervisión del Gerente.
• Velar por el correcto mantenimiento del local, realizando revisiones periódicas de las instalaciones y comunicando al Gerente del restaurante los desperfectos. Revisará, asimismo, la limpieza y orden del local así como los partes de trabajo del personal de mantenimiento.
• Realizar inventarios de productos de forma periódica bajo la dirección del Gerente del restaurante.
• Realizar la Gestión del Personal organizando, según la política de la empresa y con la supervisión del Gerente del restaurante, los turnos, rotaciones, vacaciones, etc., y en estrecha coordinación con el mismo.
• Colaborar en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.

Requisitos del Puesto

Conocimientos

• Idiomas : Nivel alto de inglés.
• Otros :

Conocimientos vinos y coctelería

• Normativa APPCC y seguridad alimentaria e higiene
• Organización sistema turnos y gestión personal
• Manejo paquete Office y SAP
• Realización inventarios y control de materias primas
• Prevención Riesgos Laborales

Experiencia Requerida

• Experiencia : De 2 a 4 años de experiencia como responsable con equipo a cargo

Experiencia como encargado en restaurante con equipos a su cargo

• Conocimiento y experiencia en restaurante a la carta
• Experiencia en gestión plantilla, fuerte orientación a la satisfacción del cliente
• Liderazgo. Habilidad para trabajar bajo presión. Habilidades sociales y empatía. Honestidad. Integridad. Sentido de responsabilidad.
• Flexibilidad horaria

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Turno • El Puerto De Santa María, Andalucía, España