Jefe/a de Sector (temporal) - NH Collection Madrid Eurobuilding

247 Media Limited; España; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

NH Hotels busca un/a Maitre temporal para coordinar y supervisar el servicio en área F&B, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel para huéspedes en una unidad hotelera. Se valora experiencia internacional, dirección de equipos y orientación al cliente, con disponibilidad para turnos y fines de semana.

Ofrecemos formación y crecimiento en un entorno global. Reportará al 2º Maitre, trabajará en un equipo dinámico y estará presente durante el servicio de comida para garantizar la

Qualifications

• Formación en Hostelería requerida.
• Experiencia en servicio de sala y manejo de bebidas.
• Dominio del inglés a nivel profesional.
• Capacidad de dirigir equipos y trabajar bajo presión.

Responsibilities

• Asegurar un servicio adaptado a preferencias del cliente.
• Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados.
• Mantener estándares de calidad NH Hotels (Collection).
• Ser referente y ejemplo para el equipo de F&B.
• Estar presente y visible en almuerzo y cena.
• Comunicar y dar feedback de forma correcta.
• Coach y mentor para el equipo; promover la excelencia.

Skills

Servicio en sala

Apertura de vinos

Conocimientos de bebidas

Inglés avanzado

Microsoft Office

SAP

Liderazgo

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Habilidades de comunicación

Ambición y proactividad

Actitud positiva y profesional

Education

Formación en Hostelería

Tools

SAP

Microsoft Office

Job description

¿Cuál será tu misión?

Contrato temporal de laga duración (+6 meses)

Profesional responsable de coordinar y supervisar el servicio en su área asignada, garantizando una atención excelente al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. Gestiona y apoya al equipo de sala durante el servicio, asegurando una experiencia gastronómica eficiente y de alto nivel para los huéspedes.

IMPORTANTE:

• Reportará el 2º Maitre.
• Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

¿Qué tendrás que hacer?

• Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar (FEEL AT EASE):
• Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE).
• Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL).
• Asegurar que los estándares de calidad del departamento de F&B, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan.
• Ser una referencia y un ejemplo para el equipo de F&B, personalizar el comportamiento y los valores de la marca, para que sean absorbidos por cada uno de nuestros empleados.
• Estar presente y visible para nuestros clientes y para el personal en momentos importantes como el almuerzo o la cena.
• Comunicar y dar feedback de forma correcta; escuchar y mostrar empatía.
• Sorprende a tu equipo con ser un buen coach, mentor, compañero y líder.
• Sorpende a nuestros clientes con exceder sus expectativas.
• Ser el mejor anfitrión que hayan tenido los clientes durante su estancia.
• Construir clientes y empleados leales mediante la mejora de productos y servicios ofrecidos por el hotel (BRILLIANT BASICS).
• Organizar, coordinar y asignar actividades y funciones del personal de F&B bajo la supervisión del 2º Maitre, de un modo colaborativo y proactivo.
• Supervisar que lo requerido por cada evento está acorde con la información que proporciona el departamento comercial.
• Asegurar que todos los empleados cuidan sus formas y apariencias, lo que representa la excelente identidad de NH Hotels.
• Entrenar, desarrollar, motivar y animar al equipo diariamente con el fin de lograr el mejor resultado posible.
• Aportar iniciativas de formación en linea con las necesidades del negocio.

¿Qué buscamos?

• Formación es Escuela de Hostelería
• Experiencia y conocimientos técnicos en: servir mesas, abrir botellas de vino, productos disponibles para el cliente en el hotel, conocimientos de todo tipos de bebidas, etc.
• Nivel alto de ingles profesional.
• Herramientas de Microsoft.
• Se valorará tener conocimientos de SAP (aperturas y cierres POS, lectura BF'S y planning, etc.)
• Mínimo dos o tres años de experiencia como como camarero/Jefe de sector en hoteles.
• Se valorará la experiencia Internacional.
• Dirección de equipos
• Orientación al cliente
• Orientación a resultados y objetivos concretos
• Trabajo en equipo
• Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles
• Ambición de ir más allá de las expectativas
• Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.