JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Linkerswww.linkers.es; Madrid; Presencial; EUR 27.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante italiano está en búsqueda de un/a Jefe/a de Sala en Madrid. El rol incluye dirigir el equipo, gestionar operaciones diarias, y asegurar un servicio de calidad. Se requieren al menos 2 años de experiencia en el sector, buenas habilidades de liderazgo y un buen dominio del inglés y valorable el italiano. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y un salario de 27-28K brutos anuales.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Sala en restaurantes italianos.
• Habilidades en supervisión y gestión de equipos.
• Capacidad para gestionar compras y relaciones con proveedores.

Responsabilidades

• Dirigir y coordinar el equipo durante el servicio.
• Corregir la mise en place y montaje de sala.
• Controlar inventarios y gestionar problemas durante el servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Toma de decisiones

Autonomía

Inglés

Italiano (valorado)

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

Para restaurante con oferta gastronómica italiana, nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para que gestione los servicios a la carta. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio.

Funciones y responsabilidades

• Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.
• Corregir la mise en place y el montaje de sala.
• Participar en la selección y formación de equipos.
• Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.
• Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
• Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
• Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano.
• Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.
• Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.
• Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.
• Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
• Persona autónoma y con capacidad de gestión.
• Buen dominio de inglés y valorable italiano.

Condiciones

• Contrato indefinido con previo período de prueba.
• Jornada completa con turnos mixtos.
• Dos días de libranza.
• Salario 27-28K brutos/anuales.
• Zona centro bien comunicada con el transporte público.

Ofrecemos

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