Jefe/a de Sala o Maitre - Lobster Club Puerto Portals

Grupo Cappuccino; Calviá; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Cappuccino busca un/a Maitre para su exclusivo Lobster Club en Puerto Portals, donde serás responsable de dirigir todos los aspectos del servicio, supervisando al equipo y asegurando una atención al cliente excepcional en un entorno dinámico. Se valoran el liderazgo, la experiencia y el compromiso con la calidad en el servicio, entre los requisitos indispensables se incluye un nivel alto de inglés.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como Maitre.
• Conocimientos amplios de gastronomía y restauración.
• Nivel alto de inglés y competencia en más idiomas es un plus.

Responsabilidades

• Organizar el equipo de trabajo y planificar jornadas laborales.
• Controlar stock e inventarios, así como supervisar normas sanitarias.
• Atender al cliente y resolver incidencias durante el servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Don de gentes

Motivación

Educación

Técnico en Servicios de Restauración o estudios afines

Bachiller

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Grupo Cappuccino buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala o Maitre para sumar talento al equipo de nuestro exclusivo Lobster Club en Puerto Portals.

Siguiendo la normativa y los estándares de Grupo Cappuccino, junto con la Dirección de Operaciones, la persona seleccionada deberá asistir, supervisar y dirigir todos los aspectos del local bajo la supervisión del DIrector del establecimiento.

¿Cuáles serán tus responsabilidades como Maitre?

• Organización del equipo de trabajo en sala.
• Planificación de las jornadas laborales-horarios.
• Relaciones públicas.
• Venta o asesoramiento de productos y servicios.
• Planificar y desarrollar eficazmente la función de un restaurante u hotel.
• Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
• Control de stock e inventarios.
• Recibir y guiar a los comensales, tanto en la entrada como en la salida del restaurante.
• Supervisión de mantenimiento, normas sanitarias y limpieza del establecimiento.
• Atender al cliente y asegurarse de que cada comensal salga con las expectativas cumplidas y superadas.
• Resolución de incidencias.
  
  
  

Serás el responsable de establecer el orden del servicio. Garantizarás que todo el personal esté correctamente formado y capacitado para ofrecer una atención fluida y eficiente en un entorno de trabajo dinámico.

Somos un grupo de personas que amamos lo que hacemos, que trabajamos en una misma dirección, bajo un mismo criterio y con un mismo fin.

Nuestra filosofía es el “buen hacer” y lo aplicamos en todos los ámbitos de nuestra empresa, en esa manera de hacer tan nuestra que nos define y nos diferencia del resto.

Desde la constancia y el deseo por mejorar apostamos siempre por un personal selecto y formado, elegante y educado donde el trato del cliente es para nosotros una máxima. Nuestro éxito no tiene más secreto que el deseo de hacer bien las cosas, con cariño a nuestro sector, a nuestros clientes y por supuesto a nuestro equipo.

¿Cuáles son nuestros valores? Confianza, Calidad, Mejora Continua, Integridad, Cooperación, Innovación, Compromiso y Responsabilidad.

Requisitos:

• Poseer el título de Técnico en Servicios de Restauración, estudios afines o bachiller.
• Experiencia demostrable al menos 3 años como Maitre.
• Amplios conocimientos de gastronomía y restauración.
• Nivel alto de inglés. Más idiomas es un plus.
• Usuario avanzado de Microsoft Office y correo electrónico.
• Competencias básicas:
• Liderazgo
• Motivación
• Orientación al cliente
• Don de gentes
• Flexibilidad horaria: es posible que se combinen turnos seguidos con turnos partidos.
  
  

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.

Si cumples con estos requisitos y te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, ¡inscríbete!, estaremos encantados de conocerte.

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Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

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