Jefe -a de Partida Pastelería

Belmond; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo busca un Jefe de Partida de Pastelería para liderar la creación de postres excepcionales. En este rol, serás responsable de supervisar la calidad y la eficiencia en la sección de pastelería, innovando en recetas y presentaciones que deleiten a los huéspedes. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas contribuir a experiencias culinarias memorables, esta es tu oportunidad de brillar. Únete a un equipo que valora la creatividad y el compromiso con la excelencia en el servicio.

Servicios

Salarios competitivos

Planes de seguro de salud y vida

Experiencias gratuitas en destinos icónicos

Comidas durante los turnos

Programas de Desarrollo y Aprendizaje

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en un rol similar en un entorno de alta calidad.
• Capacidad para innovar en recetas y presentación de postres.

Responsabilidades

• Supervisar actividades de pastelería, asegurando calidad y eficiencia.
• Desarrollar nuevas recetas y entrenar al personal de cocina.

Conocimientos

Creatividad en pastelería

Habilidades de liderazgo

Comunicación efectiva

Conocimiento de higiene alimentaria

Compromiso con el servicio al cliente

Descripción del empleo

Como Jefe de Partida de Pastelería en Belmond, serás el responsable de la sección de pastelería, donde tu creatividad y habilidades culinarias se combinarán para producir productos de repostería excepcionales. Tu papel será central para ofrecer experiencias culinarias de lujo a nuestros huéspedes, asegurando que cada platillo sea una obra de arte, tanto en sabor como en presentación. Si buscas un lugar donde poder expresarte artísticamente y contribuir a un ambiente de alta cocina, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar y coordinar las actividades de la partida de pastelería, asegurando que se mantenga la calidad y la eficiencia en todos los procesos.
• Elaborar y presentar una variedad de postres y pastelería.
• Desarrollar nuevas recetas e innovar en la oferta de pasteles y postres para el menú, manteniendo la coherencia con los altos estándares del hotel y controlando costes.
• Entrenar y supervisar al personal de cocina en las técnicas de pastelería, garantizando el respeto a los procedimientos y normas de seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos de cocina para asegurar la sincronización en la entrega de los platos.

Requisitos:

• Experiencia previa en pastelería, mínimo 3 años en un rol similar en un entorno de calidad alta.
• Habilidades creativas en la elaboración de postres y presentación de platillos.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo, con habilidades de comunicación efectivas.
• Conocimiento sólido de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia en el servicio al cliente.

Lo Que Ofrecemos:

En La Residencia nos enorgullece fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y conexiones genuinas con nuestros colegas e invitados. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, beneficios y ventajas, incluyendo:

• Salarios competitivos y planes de seguro de salud y vida.
• Experiencias gratuitas y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
• Programas de Bienestar.
• Comidas durante los turnos de trabajo.
• Programas de Desarrollo y Aprendizaje.

Nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con un compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunos de los individuos más talentosos de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y entre nosotros.

Este es tu momento. ¡Aplica hoy mismo!