Jefe / a de partida para spa restaurante (nuevo proyecto) - (Barcelona)

Cooking Europe; Barcelona; Presencial; EUR 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador proyecto gastronómico en Barcelona busca un Jefe de Partida con experiencia en cocina nórdica. Esta posición, que forma parte de un nuevo spa y restaurante urbano, requiere habilidades operativas y compromiso con la calidad. Se ofrece un salario competitivo de 30,000 euros brutos anuales y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de cocina contemporánea.

Responsabilidades

• Gestionar su partida de forma autónoma.
• Apoyar al Jefe de Cocina en preparación y servicio.
• Controlar la mise en place y asegurar cumplimiento de procesos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Técnicas modernas de cocina

Gestión de cocina

Descripción del empleo

Empresas : Cooking Europe

Título del puesto : Jefe de Partida Proyecto Spa & Restaurante Urbano (Cocina Nórdica Casual) Ubicación : Barcelona, España Salario : 30.000 brutos anuales Inicio : Noviembre 2025 Descripción del puesto : Buscamos un Jefe de Partida con experiencia para unirse al equipo de cocina de nuestro nuevo proyecto que combina un spa moderno con un restaurante urbano de cocina nórdica casual. Esta posición requiere un perfil operativo, organizado y capaz de trabajar bajo la supervisión del Jefe de Cocina, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia. Responsabilidades : Gestionar su partida de forma autónoma, garantizando calidad y consistencia en los platos. Apoyar al Jefe de Cocina en la preparación, emplatado y servicio durante los servicios. Controlar la mise en place de su estación y asegurar el cumplimiento de tiempos y procesos. Colaborar en el control de inventarios y rotación de productos. Mantener la limpieza y la seguridad alimentaria en su área (HACCP). Formar y guiar a los ayudantes de cocina asignados a su partida. Requisitos : Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida en restaurantes de nivel medio-alto o casual. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimientos de técnicas modernas y cocina contemporánea. Actitud proactiva y compromiso con la calidad. Residencia en Barcelona o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos : Salario competitivo : 30.000 brutos anuales. Formar parte de la apertura de un nuevo proyecto innovador. Ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento profesional.

Requisitos :