Jefe/a de Partida - Menorca

Super Deporte; San Luis; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada cadena hotelera en Baleares busca un Responsable de Cocina para su hotel en Menorca. La función principal será supervisar la preparación de la oferta gastronómica, asegurando la calidad y el cumplimiento de normativas. Ofrecemos un entorno de trabajo excelente, salario competitivo y una posición estable con oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posibilidad de alojamiento en edificio de personal

Formación

• Experiencia previa en cocina o posiciones similares.
• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores para la preparación de los platos.
• Controlar el contenido del buffet y los costos de los servicios.
• Supervisar la preparación y conservación de los alimentos.

Conocimientos

Organización

Supervisión

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida a su cargo para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Punta Prima Resort & Spa en Menorca.

Tus principales funciones serán:

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Posibilidad de alojamiento en edificio de personal dentro del hotel.